醋酸鉀基本性狀：無色或白色結晶性粉末。有堿味，易潮解。

相對密度： 1.57g/cm^3(固) 25 °C(lit.)

易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。

溶液對石蕊呈堿性，對酚酞不呈堿性。低毒。可燃。

折射率 ： n20/D 1.370

水溶解性 ： 2694 g/L (25 ºC)

醋酸鉀儲存注意事項：

1、保持密封，保持儲存空間空氣干燥，不要存放于潮濕環境。

2、置于陰涼干燥處，做好相應的防潮處理。

3、避開不相容的物質。

4、避開火源、自燃物體及強氧化劑。

5、儲存處應配備滅火裝置。

乙酸鉀是一種有機物，有著廣泛的用途?？捎米鞣治鲈噭?，調節PH值。也可用于用作干燥劑，制造透明玻璃，醫藥工業。還能用作緩沖劑、利尿藥、織物和紙的柔軟劑、催化劑等。